サイゼリヤは、ドリアやピザなど、リーズナブルな価格でイタリア料理を楽しめる
レストランチェーンとして、広く愛されています。
その手ごろな価格設定のおかげで訪れた際には
複数の料理を頼んでみんなでわいわいと食事を楽しむことがよくありますね。
メニューはあまり頻繁に変わらない印象がありますが、実際にはどうでしょうか？
季節による大きな変更は少ないかもしれませんが、たまにはメニューが新しくなることもあります。
この記事では、一度はメニューに載っていたけれども今はなくなってしまった
かつて人気だった料理たちにスポットライトを当ててみます。
2023年には創業50周年を迎えたサイゼリヤではこれまでのメニューを振り返る
良い機会もありました。このチャンスに、過去にどんな料理があったのか振り返ってみましょう！
昔懐かしのメニューを懐かしむ：忘れられないあの料理たち
イタリア風料理をお手頃な価格で提供し、ドリアやピザなどのメインディッシュで人気のサイゼリヤはその多様な料理と手軽さで多くのファンに支持されています。
特に、ミラノ風ドリアやマルゲリータピザ、タラコソースのシシリア風料理など
300円から400円で楽しめるメニューは、経済的にも魅力的で、美食家たちをも満足させます。
肉料理も充実しており、400円から500円で楽しめるハンバーグやチキンは
常に人気メニューの一つです。
さらに、子供から大人まで楽しめる小エビ入りサラダや
コーンクリームスープなどのサイドディッシュも、家族連れには特に人気があります。
懐かしのメニュー：もう味わえないあの料理たち
かつてレストランで人気を博していたものの
現在ではメニューから消えてしまった料理を振り返ってみましょう。
まず、サイドディッシュに目を向けるとシーザーサラダがチキンサラダに変わったことや
イタリア産生ハムのプロシュートがなくなったことがあります。
また、フリウリ地方の伝統料理であるフリウリ風フリコ
チーズとじゃがいもを使ったカリカリの料理も今は提供されていません。
辛味が特徴の骨付きもも肉チキンも、辛い料理は残っていますが骨付きタイプは姿を消しました。
メインディッシュでは、ハヤシ＆ターメリックライス
薄切り牛肉と玉ねぎのトマトベース煮込み
またエビと野菜のトマトクリームリゾットやシーフードパエリアもなくなりました。
キャベツのペペロンチーノはキャベツと豚バラ
オリーブオイルを使った少し辛い料理でした。
アンチョビとルーコラのピザや、塩味が効いたパンチェッタのピザも今は選べません。
デミグラスソースのハンバーグも、他のファミレスではお馴染みですが今は提供されていません。
サービス変更についても、ピザのWチーズやパスタの大盛りオプションが終了したことは
多くの人にとって残念な変更でした。
デザートでは、外はカリカリで中はふわふわのフレンチトーストや
すっきりとしたレモンのシャーベットが提供されていた時期もありましたが
これらも今はメニューにはありません。
これらの料理やサービスがなくなったことは、かつてのファンにとっては懐かしく
思い出深いものです。
創業から半世紀：初期メニューの魅力再発見
1973年に開業したこのイタリアンレストランチェーンが2023年に50周年を迎えました。
当時のメニューを振り返ると、今も変わらず愛されている料理から
今ではもう提供されていない意外な料理まで、さまざまな味わいが楽しめたことが分かります。
例えば、ローマ風ビーフシチューや白身魚のムニエルのように
本格的なイタリア料理が楽しめていました。
他にはナチュラルチーズクラッカーやカマンベールチーズといった
豊富な種類のチーズもサイドメニューとして提供されていました。
これら多様なチーズのラインナップは当時提供されていた
さまざまなワインとのマッチングを考慮したものだったのかもしれません。
デザートメニューにおいても、オレンジシャーベットやパンナコッタ
シュークリームケーキなど現在では味わうことのできない種類を含め
より多彩な選択肢があったことがうかがえます。
忘れ去られた味：サイゼリヤの廃止されたメニューを振り返る
今回は、低価格で日本人に愛されるイタリア料理を提供してきたサイゼリヤの
もはや提供されていないメニューを振り返ってみました。
サイゼリヤは、最初は日本人の味覚に合ったイタリア料理を提供することからスタートし
今では多くの人々に親しまれるファミリーレストランチェーンに成長しました。
現在では、手頃な価格で本格的なイタリア料理が楽しめることで人気のサイゼリヤですが
時間の経過とともにいくつかのメニューは廃止されました。
メニューリストから好きな料理がなくなるのは残念なことですが
反面、低価格でさまざまな料理を気軽に楽しめるという点は、サイゼリヤの大きな魅力です。
これからもサイゼリヤを訪れ、古今東西様々なメニューを存分に味わってみてください。
